यूपी को खाद्य प्रसंस्करण का अग्रणी हब बनाने के लिए कटिबद्ध डबल इंजन सरकार : केशव प्रसाद मौर्य
लखनऊ। उपमुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य ने शुक्रवार को इंडियन इंडस्ट्रीज एसोसिएशन (आईआईए) की ओर से आयोजित तीन दिवसीय इंडिया फूड एक्सपो-2026 के 11वें संस्करण का फीता काटकर उद्घाटन किया।
डिप्टी सीएम ने गोमतीनगर रिवर फ्रंट स्थित रेगलिया ग्रीन्स में आयोजित इस कार्यक्रम में विभिन्नऊ कंपनियों द्वारास्थाीपित की गयी प्रदर्शनी का भी अवलोकन किया। प्रदर्शनी में महिला उद्यमियों से वार्ता कर उनके द्वारा निर्मितउत्पादन, व्यापार और बचत का अनुभव जाना।
इस अवसर पर उन्होंने कहा कि प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी के कुशल मार्गदर्शन में डबल इंजन सरकार निवेश, नवाचारऔर तकनीकी विकास को बढ़ावा देते हुए उत्तर प्रदेश के खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को नई गति प्रदान कर रही है।कृषि उपज के मूल्यवर्धन के साथ किसानों की आय बढ़ाने और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को सशक्त करने के लिएनिरंतर प्रयास किए जा रहे हैं। उन्होंने रेखांकित किया कि उत्तर प्रदेश में खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में निवेश एवंउद्योगों के विस्तार, रोजगार सृजन तथा स्थानीय उत्पादों को व्यापक बाजार उपलब्ध कराने की अपार संभावनाएंहैं। राज्य सरकार का प्रयास है कि कृषि और उद्योग के बेहतर समन्वय से प्रदेश को खाद्य प्रसंस्करण का प्रमुख केंद्रबनाया जा रहा है।
खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा विकास एवं ढांचागत सुदृढ़ीकरण
उत्तर प्रदेश खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा राज्य की नई खाद्य प्रसंस्करण उद्योग नीति के तहत निवेशकों को पूंजीगतअनुदान, ब्याज सब्सिडी और स्टाम्प शुल्क में विशेष छूट दी जा रही है। प्रदेश में मेगा फूड पार्कों, कोल्ड चेन नेटवर्कऔर एग्रो-प्रोसेसिंग क्लस्टर्स का तेजी से विस्तार किया जा रहा है, जिससे खेत से लेकर बाजार तक की आपूर्तिश्रृंखला मजबूत हो रही है।
महिला सशक्तिकरण और आर्थिक आत्मनिर्भरता
विभाग द्वारा महिलाओं के सामाजिक व आर्थिक उत्थान के लिए 'पीएम सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना' (PMFME) को राज्य ग्रामीण आजीविका मिशन से जोड़ा गया है। इसके माध्यम से महिला स्वयं सहायता समूहों(SHGs) को अचार, पैक्ड फूड, और मिलेट्स (श्री अन्न) आधारित उत्पादों के प्रसंस्करण एवं ब्रांडिंग के लिए35% तक का अनुदान और वित्तीय सहायता दी जा रही है, जिससे ग्रामीण महिलाएं 'लखपति दीदी' बनकर उभररही हैं।
युवाओं के लिए स्वरोजगार और नए अवसर
प्रदेश के युवाओं को खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में उद्यमी बनाने के लिए 'मुख्यमंत्री युवा स्वरोजगार योजना' और विभागके जिला स्तरीय प्रशिक्षण केंद्रों द्वारा कौशल विकास प्रशिक्षण दिया जा रहा है। नए एग्रो-स्टार्टअप्स कोइनक्यूबेशन सेंटर और आधुनिक तकनीक से जोड़कर युवाओं के लिए लाखों प्रत्यक्ष एवं अप्रत्यक्ष रोजगार केअवसर पैदा किए जा रहे हैं।
सरकारी योजनाओं का एकीकरण और भविष्य का विजन
केंद्र और राज्य सरकार की योजनाओं—जैसे एग्री-इन्फ्रास्ट्रक्चर फंड (AIF), PMFME और ओडीओपी (ODOP)—के एकीकृत क्रियान्वयन से 'वोकल फॉर लोकल' को 'लोकल टू ग्लोबल' में बदला जा रहा है। उपमुख्यमंत्री जीने विश्वास व्यक्त किया कि कृषि-उद्योग का यह समन्वय उत्तर प्रदेश को 1 ट्रिलियन डॉलर की अर्थव्यवस्था बनानेमें मील का पत्थर साबित होगा।
कार्यक्रम के पहले दिन तीन सत्र का हुआ आयोजन
पहला सत्र: 'विकसित भारत 2047 में उद्योग और व्यापार की भूमिका' उद्घाटन के बाद दोपहर 12:00 बजे सेआयोजित विशेष सत्र में IIA के राष्ट्रीय अध्यक्ष दिनेश गोयल तथा अखिल भारतीय उद्योग व्यापार मंडल के राष्ट्रीयअध्यक्ष संदीप बंसल ने अपने विचार रखे। वक्ताओं ने कहा कि 2047 तक भारत को विकसित राष्ट्र बनाने मेंखाद्य प्रसंस्करण और लघु-मध्यम उद्योगों (MSME) का योगदान बेहद महत्वपूर्ण रहेगा।
दूसरा सत्र: वित्तीय संस्थानों की भूमिका पर मंथन दोपहर 12:45 बजे से खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों को बढ़ावा देने मेंवित्तीय संस्थानों की भूमिका पर चर्चा हुई। इसमें सिडबी (SIDBI) के महाप्रबंधक जय कुमार गुप्ता, एसबीआई केडीजीएम-एसएमई संदीप प्रकाश, कैपिटल क्राफ्टर के संदीप तिवारी, अर्जुन अग्रवाल और वीता डे के प्रतिनिधियोंने वित्तीय सहायता और सरकारी योजनाओं के सुलभ क्रियान्वयन पर प्रकाश डाला।
अपराह्न सत्र: 'आइडिया टू स्केल' पर पैनल डिस्कशन लंच ब्रेक के बाद दोपहर 3:30 बजे से IDFC द्वारा प्रस्तुतपैनल डिस्कशन का आयोजन हुआ, जिसका विषय "आइडिया टू स्केल - बिल्डिंग सक्सेसफुल फ़ूड बिज़नेस" रहा। दो अलग-अलग पैनल में विशेषज्ञ वक्ताओं—अभिराम टीवीएस, तरण बेदी, ममता चौहान, मो. आलमअंसारी, प्रसून गुप्ता, विवेक भटनागर और रजनीश भसीन ने खाद्य व्यवसाय को बड़े पैमाने पर ले जाने कीरणनीतियों पर विस्तृत चर्चा की।
कार्यक्रम में प्रमुख सचिव श्रम, डॉ. एमके शनमुगा सुंदरम, विशेष सचिव खाद्य प्रसंस्करण राजकमल यादव, मुख्यजनरल मैनेजर स्टेट बैंक आफ इंडिया दिपेश राज, आलोक कुमार, वाईस प्रेसीडेंट आईआईए, विकास खन्ना, चैयरमेन, आईएफएक्सश, दिनेश गोयल, नेशलन प्रेसीडेंट आईआईए सहित फूड प्रोसेसिंग इकाई से जुडे सदस्यच, व्यापारी एवं विभागीय अधिकारी उपस्थित रहे।
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